Paling.nl behoort tot de beste kwaliteit vers gefileerde gerookte paling, daarom is deze buiten onze eigen website uitsluitend verkrijgbaar bij de betere visspecialist en horeca. Gefileerde gerookte paling is een echte Hollandse delicatesse. Door het gebruik van uitsluitend de allerbeste kwaliteit verse paling, het op traditioneel ambachtelijke wijze roken en verwerken ontstaan dit kwaliteit product. Het roken gebeurd nog altijd boven een knapperend houtvuur van een uitgekiende melange van eiken- en beukenhout. Hierna wordt elke paling zorgvuldig handmatig gefileerd. Dit traditionele recept, al meer dan een eeuw van generatie op generatie doorgegeven, gebruiken wij om deze delicatesse te bereiden. Deze vers gefileerde gerookte paling voldoet aan de hoogste kwaliteitscriteria.

Met het kopen van deze gerookte paling draagt u bij via het ESF bij aan het verbeteren van de palingstand.