Paling Saucijs

Hmm, comfort food!

Wie houdt er niet van? Af en toe mag je jezelf best trakteren op iets dat misschien iets minder gezond, maar wel écht lekker is. Dit saucijzenbroodje met paling is dan de perfecte keuze. Je kunt er ook leuk een kleine variant van maken voor feestjes.

Ingrediënten

• 200 g gerookte palingfilets
• 4 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries), ontdooid
• 1 ei, losgeklopt
• 1 tl honing
• 2 el mosterd

Bereiding

1. Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Leg de deegplakjes op het werkvlak en leg op elke helft van een deegplakje ¼ van de palingfilet.
2. Bestrijk de rand dun met ei. Klap de deegplakjes over de palingfilet dubbel en druk licht aan. Leg de saucijzenbroodjes op de bakplaat.
3. Bestrijk de saucijzenbroodjes dun met ei. Bak ze in de voorverwarmde oven in 30 minuten goudbruin en gaar. Meng de honing door de mosterd en serveer de dip bij de saucijzenbroodjes.