Traditioneel vers gerookt met hout, vuur en liefde
Traditioneel vers
gerookt met hout,
vuur en liefde

Welkom bij paling

Spakenburg Paling BV. is sinds 1992 dé toonaangever als het om paling en het traditioneel met hout, vuur en liefde roken van paling gaat. Diverse onderzoeken en test hebben dit herhaaldelijk bewezen. Sinds 2009 loopt ons bedrijf voorop in de verduurzaming van de palingsector. 

Ook is ons bedrijf in bezit van diverse certificeringen naast HACCP zijn wij in het bezit van certificeringen voor; Marine Stewardship Council, Aquaculture Stewardship Council, Sustainbale Eel Group Standard, Eel Stewardship Fund.

Duurzaamheid

Wij vinden als producent van paling.nl dat vis en visproducten, dus ook paling, op een maatschappelijk verantwoorde en zo duurzaam mogelijke manier geproduceerd moeten worden zonder de generaties na ons in hun behoefte te schaden.

ESF Logo
MSC
over ons

over ons

Spakenburg Paling B.V. is op 30 september 1992 opgericht door de broers Peter en Alex Koelewijn.  Met letterlijk nul klanten werd gestart met de handel in levende paling en werd de productie van gerookte paling en gefileerde gerookte paling opgestart. Het bedrijf zorgde voor een nieuwe beleving, paling van de beste kwaliteit en “gerookt met hout, vuur en liefde”.

Naast Spakenburg Paling BV. hadden de broers in 1992 een transportbedrijf genaamd K&S Transport BV. en Peter & Alex Douane Expeditie BV. In 2016 verkocht Peter zijn aandeel in Spakenburg Paling aan Alex en in 2017 verkocht Alex zijn aandeel in het Douane Expeditiebedrijf aan Peter.

Het transportbedrijf werd in 2000 verkocht.

In 2018 werd gestart met een volledig nieuw bedrijfspand waar hygiëne en duurzaamheid op het hoogste niveau zijn. Energie- en waterbesparende maatregelen zijn tot in het kleinste detail doorgevoerd. Het resultaat is een modern pand waar het roken, nog altijd traditioneel, boven een knapperend houtvuur gebeurd.

De familie Koelewijn is al generaties lang werkzaam in de visbranche, de eerste meldingen zijn van rond 1426. Het is dus niet verwonderlijk dat er palingbloed stroomt door de aderen van Alex. Door weer terug te gaan naar de basis van het roken met hout, vuur en liefde, samen met de inkoop van alleen de beste paling, wist hij de kwaliteit tot grote hoogte te brengen.

Lees verder
  • Mei 2020

    In mei 2020 is onze nieuwe website inclusief webshop live gegaan!

     

  • September 2019

    Op 10 september 2019 was de officiële opening van het nieuwe pand op de vertrouwde…

  • Zomer 1991

    Peter & Alex starten een douane-expeditiebedrijf genaamd Peter & Alex V.O.F.

  • Juni 1992

    Peter & Alex richten samen met Egon Sørensen K&S Transport B.V. op.

  • Augustus 1992

    Een splinternieuwe vrachtwagen voor K&S Transport B.V.

Snel in huis
Gekoeld transport
Veilig betalen
Gerookt met liefde
PalingZalmForelGarnaal